生存不易，尤其是随着社会变革的深入大家都抛向市场，有资源的卖资源，在能力的卖能力，资源能力都没有的卖力气，最终大家都在争这一线生机，都不容易。
高层的不容易，中间的不容易，生活在底层的也不容易，就没有一个是容易的。小店自然也不容易，生意江湖中的防卡顶踩都用上就为着自己的小九九，实现能好好活着的小目标。
侯姐想实现在猫镇有房的人生赢家目标，苟伟想再一次活得个人样活得踏实不需要孙悟空老是来救自己，侯宇想踩着苟伟上位好在婶婶面前证明自己的价值，都有自己的目标。
苟伟做好退的准备，但心里还是不愿意退，毕竟壹道鲜也是自己实现理想的平台之一。但必须做出退的样子来，这样才能进一步实现与侯姐公平谈判按自己意愿来打造壹道鲜的目的。以退为进是苟伟策略，实在是进无可进就只能退了。
侯姐只能防守，等老公康复了就进可攻退可守不用看苟伟脸色挣钱，退，可以一退再退，一切朝钱看。
“小苟，咱们一起也有五六天了哈。的确也辛苦，小店也得亏你才能运作下去，甚至生意比以前还要好一点点！”侯姐说话也取巧，以前是纯利两三百就很了不起了，现在纯利两三千，但说要往低处说，要不然苟伟会翘尾巴的，更没法谈了。“姐知道你和我的想法一样，想把咱们店做好，那咱们就心往一处想力往一块使。
这两个家伙不懂事，侯姐也是叫花子出身不懂这一套，但你是南风餐厅出来的大厨见多识广，你可以教啊！这两家伙全交给你了，不听话你打也好骂也好侯姐绝不怨你。”
侯姐这是发了狠，先度过眼前难关再说，至于后边怎么样等老公病好了再谈。求人啊真是痛苦的事，丢了面子还得丢里子。
“侯姐，我知道你难，我也在全心全意做好。可咱们不能蛮干对啵？”
“是，是，是，要不说南风餐厅出来的厨师就是高呢？”
这马屁拍得一点营养也没有，可还得往下顺着拍啊，只要答应不走，哪怕再出点血也是愿意的，这些话就全当放屁，带着臭味也认了。
“侯姐，为了拉升咱们店的形象和营业额，也让侯姐能赚到更多的钱，我有一个想法想和您沟通，您看可以吗？”
越是谦虚越是背后隐藏着不可回避的目的，苟伟拿出专业的营销语言以哄骗的方式开头准备将侯姐套进去。
“你看你，侯姐还不相信你！说，姐就喜欢直话直说！”
侯姐说直话直说，苟会不能当真，往往说自己直爽的人一般都是对别人说话很直接，一旦别人也直接却又受不了。
“侯姐，咱们虽然店小，但很有特色，这特色就是我们赚钱的根本。这都是侯姐和侯哥多年打拼的心血才有今天的局面，来之不易。可咱们的特色也容易被模仿，一旦模仿咱们就赚不到钱了。”
苟伟先说优势顺便也将危机给抛出来，侯姐随着话语点头摇头沉思，苟伟迅速调整说话的腔调准备将她带入到另一个情境中去。
“与其被别人学去最后弄得咱们没饭吃，不如咱们让他们模仿不了。”苟伟很有激情的一句话将侯姐的心气也带动起来了，“对呀，只要让人模仿不了我们不又能赚钱了吗！”
“侯姐，咱们可能要投一点钱。店招上改一改，加两块玻璃门在旁边，上边贴一个漂亮的伸手欢迎的服务员，再把您笑脸相迎的图像做一人高张贴上。
咱们桌子上再加一层胶贴，用黑色的，这样不显脏还好看。更重要的是我们每桌都用特色餐盘，我在市场上看过，三个菜就用三个碟一拼的方型餐盘，五六个菜就用圆型餐盘。
还有，把咱们这厨房门给封了，设计成一个上半截打开的半开门，用玻璃挡住，这样客人既可以看到咱们厨房干净又不让人随意进出。洗碗放到后边巷子里！
这些花不了多少钱，顶天了四五百块，还没有一天的利润。可这样一来环境好了，客人也能留住，让咱们赚来更多的钱。”
归根结底还是要让侯姐掏钱的，万一掏了没效果呢，那就亏了。钱可是命啊，宁可命没了也不能钱丢了啊！侯姐沉思着不吭声。
“侯姐，我呢也是小店里的一份子。我是这样想的，不能光干活拿工资不管店里赚不赚钱。要不这样，我的工资改一改，直接改成从利润里拿百分之十，添置物件都算在成本里，这样可以吗？还有小朱小侯我来教，工资也按洗多少碗盘接了多少桌客人来算。”
苟伟这方法好啊，侯姐当时就想答应，毕竟是利润后的分配，可一想到百分之十，那一个月不得六七千块了，又不乐意了。
“苟厨啊，你的建议都好。可侯姐是直爽人，你要的百分之十太高了，要不这样，百分之五，毕竟万一做不好，侯姐承担的风险就大了不是！先试一个月，效果好咱们再商量行不行！”
侯姐有一句话没有说出来，万一效果差那也要调整，再说效果好不好都是自己说了算不是。苟伟一想也行，先打造出个模版再谈后边的，要不然谈什么都是白搭。
“行，侯姐，咱先打造出效果再说！
小朱小侯，从现在起，必须听我的，要是不听话小心我打屁股。你干活的质量与钱挂沟，其它都没用。”
对老板尊敬，对下属就没必要客气了，你要客气那就得给你甩脸子，还没等侯姐发表一个总结呈词苟伟立马训起两个新来的小萝卜。
侯姐一阵醉瞪了一眼心有不满的两个侄子侄女，“我忍，我使劲忍！”
苟伟拿起纸笔在订单夹上写下几句欢迎用语，称呼用语，点单结账用语，上菜用语。
“我给你示范一下，不管任何时候都麻烦保持七十五度鞠躬。把我写的这些以你温柔得肉麻的声音背出来，什么时候背出来了什么时候上工。
还有，麻烦你全身洗干净，把头发用发套套上，指甲剪干净好吗。衣服还请侯姐买套漂亮点的职业小西装，咱们也要有特色。”
侯姐此时才真正的意识到苟伟的专业，在脑子里一过，也明白专业的重要性了。
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