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第七十四章 红烧大肠

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乔芸看见那四人的时候,池青甚至扬起手挥了挥,远远地笑着跟乔芸打了个招呼。

“早啊,新年快乐!前几日还没来得及同你道一声新年祝贺,你便离开县令府了。”

“同乐。”乔芸福了福身,算是行了一礼。将几人迎至店内,“你们几个来的可真是时候。我才从街对面肉铺回来,买了几斤好吃的。”

“哦?那可是巧了!”池青吸了吸鼻子,拉着孟少恒同其他人一起在凳子上坐下,两眼放光,很是兴奋,“俗语说来得早不如来得巧。是什么好吃的?”

“也是我去得早,那有一副刚洗干净的猪下水,我便买了一副回来,我料理这个是一把好手!你们有口福了!”

池青与孟少恒听见“猪下水”三字,顿时脸庞抽了抽。

有钱人家自视口味高洁清雅,寻常饭桌上的肉食无外乎羊腿猪排、鸡鸭鹅、鱼虾蟹之类新鲜红肉白肉,羊肚鹅肝之类上桌也就罢了,猪下水哪里进得了宅门?

然而柳家二兄弟不同,这俩人便是寒门士子,靠着读书那一股子拼劲儿生生挤进了县里的书院,甚至住进了孟少恒与池青所住的高级宿舍。从前家中偶尔开荤时,买来的也多是猪下水,故而他们倒是没什么抵触之情。

这不,柳二郎便眼睛一亮:“猪下水?是猪肝么?焖肝尖倒是可好吃了。”

“不,是猪大肠。”乔芸站在桌边,双手拢在袖子里,面无表情。

……

桌上陷入了一阵诡异的沉默里。

顿时,柳大郎和柳二郎也不说话了。

猪大肠和猪腰子在下水里也是最便宜的那一种,生的闻起来又骚又臭,不是实在没钱又实在想开荤的穷人,谁去吃它?

即使柳大柳二这俩从前吃猪下水吃惯了的人,吃的也都是猪肝猪肚之类的东西,猪大肠这种收拾起来麻烦、收拾不干净还会有怪味的东西却是不曾碰过。

“那玩意真的有人吃?”池青打破了这尴尬的气氛,开了口。

然而不开口还好,这一开口乔芸就有些恼怒。

“怎么说话呢!”乔芸叉了叉腰,佯装出生气模样,“不能吃,那我从前吃的是什么?你不知道那玩意收拾好了有多香!”

柳二郎见乔芸又生气了,连忙打圆场:“哎呀,元初兄,这曲沃县里平日想开荤却只能买猪大肠的人也不在少数,不然为什么有屠户卖它呢?你这可是不食人间烟火了!”

啊这!

孟少恒和池青对视一眼。

乔芸原先那么穷的吗?

那……岂不是说,乔芸的娘亲曾经也吃过不少么?孟少恒的心都揪了起来,疼惜得不得了。

那样的美人怎么能吃这种这样臭烘烘的东西!

她那样的美貌就应该居瑶台银阙,着华冠丽服,食玉粒金莼,受千万宠爱!

孟少恒只恨不得立刻就把她搂在怀里好好安慰一番,发誓以后一定要让她享不完的荣华富贵。

只可惜了,他现在自己花钱还得从阿娘那里领月钱。

离能娶到美人还远得很呢。

“对不住对不住!”池青自知说话冒犯,连忙道了歉,接着说道:“那还是先来四碗馄饨吧。”

几个人一副对猪大肠敬谢不敏的样子,让乔芸有些失落。

“行吧。”乔芸见猪大肠死活安利不出去,只好作罢。她哼了一声,去后厨煮馄饨了。

这次的生馄饨已经提前拿出来放在高粱箅子上,只需下锅煮便可。然而乔芸本次并不打算只给他们煮馄饨。

她将一早丢进游戏里、此刻已经清洗干净也切好了的猪大肠拿了出来。

陆折秋办事办得很牢靠,作为npc的他可以与府中其他下人交互一些玩家永不了的功能,他拿着这幅猪大肠去找厨子清洗干净并且加工了一下,给乔芸省了不少事。

乔芸仍不大放心,将这些切好了的大肠挨个仔细检查了一番,大肠上的淋巴已经被尽数剔去,恰到好处地保留了一些油脂。乔芸挨个闻了闻,能闻出一点白醋的酸涩。

乔芸放下心来。

果然,她就知道交给陆折秋去办事准没错。

乔芸另起一锅热水,将这些大肠并姜、香辛料、白酒一同下锅煮至断生,捞出后控干水分,裹上粉炸至微黄,再按寻常红烧的法子翻炒闷煮。

然而寻常红烧太费时间,乔芸连着整口砂锅端进了游戏里,用自己府上的厨房进行最后一步加工。甩上去一张缩减二十分钟的烹饪加速卡,一道简陋版的九转大肠就可以出锅了。

不过,九转大肠的前身本身便是红烧大肠,除去“九转”那一步骤,乔芸自认为自己做的和鲁菜馆子里的味道分毫不差。

四碗馄饨并一道红烧大肠就上了桌。

众人见到这道色泽红亮的菜肴,纷纷深以为奇,池青问道:

“这是何物?”

乔芸便道:“诸位还记得过年时那道麻辣牛腱子么?我想着这辣椒不仅能做凉拌菜,入热菜应当也不错,就烧了这么一盘来,请诸位尝尝,看看味道如何。”

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