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剑横秋水

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第533章 老冰棍儿

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“催催催!就知道催!”

李恒突然一抬手,准备赏两小只一人一个脑瓜崩,却被她们灵活的躲开了。

“切!跑的倒是挺快。”

李恒没有追出去,转身拿出一瓶可乐放到桌子上。

还有几只空杯子,这是用来充当模具的。

两小只见李恒已经收回手臂,就从他背后悄悄靠了过来,打算瞧瞧李恒哥哥是怎么做冰棍的。

李恒将杯子摆放好后,直接将可乐倒入其中,不过每个杯子都没有完全倒满。

因为水凝结成冰,体积会变大,倒太满的话会溢出来。

然后他又拿出来一把筷子,放入每只杯子中,最后再将杯子放入冰箱冷冻。

“好啦!你们要的冰棍做好了!学会了没?”

做完这一切后,李恒拍拍手,对三人说道。

“学,什么?”

田修有些懵圈,就倒个可乐插根筷子,他实在是不知道有什么好学的。

“这就是冰棍?玩儿呢?”

两小只愣了几息后,看向李恒齐声询问道,感觉好像又被他戏耍了一次。

“对啊!这是可乐味儿的冰棍,可不就是用可乐做的嘛!”

李恒说的理所当然,还别说他以前真就吃过这种冰棍。

“可这也太简单了吧?”

“峰主能不能来点有难度的,别让我白跑一趟啊!”

“李恒哥哥一定还会做其它口味的冰棍吧?”

既然都进厨房了,两小只和田修自然不会,这么轻易就让李恒给糊弄过去的。

“好吧!我就知道,你们几个肯定不会满足。”

“那我就再给你们做一种,我小时候常吃的老冰棍,怎么样?”

其实李恒一开始就打算做老冰棍,前面做的可乐冰棍,只是在逗三人玩而已。

老冰棍的配料并不复杂,除了那些见过没见过的添加剂外,最主要的只有四样东西。

水,白糖,糯米粉,还有牛奶。

这其中水是老冰棍的主要组成部分。

白糖用于调味,提供甜味。

牛奶增加了冰棍的奶香风味,提升了老冰棍的口感。

而糯米粉的作用则是,增加冰棍的粘稠度,让冰棍的口感更加细腻,同时也能减少冰渣的产生。

至于其它的那些,功能五花八门的添加剂,李恒是没条件放的,不过就算有这个条件,他也不打算放。

“小田看好了,我要正式开始啦!”

配料都准备好以后,李恒拿出锅子,对旁边的田修说道。

他将锅子放好后,先往锅里加了一碗白糖,然后是一勺糯米粉。

如果没有糯米粉的,也可以用淀粉代替,这两者在制作老冰棍中,起到的作用是相似的。

接下来,李恒又往锅里倒入了半锅清水。

用勺子或者是打蛋器搅拌,直到糯米粉和白糖完全化开。

开大火将水烧开,加热的过程中,也要不停的用打蛋器搅拌,以防止糯米粉糊锅。

等水完全烧开后关上火,趁热加入两杯牛奶。

除此之外,还可以加入少许食盐,这样能提升白糖的甜度,当然不加也是可以的。

加完所有配料后,再次将锅中的液体搅拌均匀,并用滤网过滤到汤碗中,自然放凉。

如果表面有浮沫的话,就用勺子刮掉。

十几分钟过后,老冰棍原浆已经冷却至常温。

这时候李恒再拿出之前做雪糕时,用过的雪糕模具,将原浆倒入其中,每个模具大概九分满即可。

最后盖上盖,插入雪糕棒,放入冰箱冷冻。

一夜过后,第二天就能吃上无添加的老冰棍了。正宗老冰棍儿  “怎么样?现在该满意了吧?”

冰棍都被塞进冰箱后,李恒再次询问道。

“嘻嘻,满意!太满意了!多谢李恒哥哥。”

两小只满脸堆笑,连连点头。

虽然东西已经做好,唯一可惜的是,不能立马就吃上,这让她们的心里像猫儿抓一样。

“嘿嘿,李恒哥哥你辛苦了!要不你先去休息吧?厨房交给我们收拾就行。”

鹿小小拦住了准备收拾厨房的李恒,同时又扭头对另外两人挤眉弄眼。

“啊...对对对!这种小事就不麻烦李恒哥哥了,我们三个来做也是可以的。”

小赤起初还不明白鹿小小的意思,直到她对上了鹿小小的眼神后才明白,小小姐是故意将李恒哥哥给支开的。

“哈~”

李恒伸懒腰,打了个哈欠后,继续道:“那行吧!厨房就交给你们了!”

说完,两小只‘强行’将他架到厨房门口,然后推了出去,顺道还关上了厨房的大门。

“你们也早点休息吧!”

李恒自然是知道,两小只此举,定然不是真的想帮他,但他并未在意,甚至还很配合两小只。

“知道啦!知道啦!”

鹿小小摆摆手,不甚在意的敷衍李恒道。

“小小姐,咱们为什么要将李恒哥哥‘赶’出厨房啊?”

小赤虽然知道,帮忙打扫厨房只是一个借口,但她并不知道,鹿小小这么做的目的是什么。

“当然是为了今晚就吃上冰棍。”

“可是李恒哥哥不是说,要明天才能吃上吗?”

呆萌的小赤已然忘记了,还有阵法这么一回事。

“笨啊!你!”

“忘了下午的时候,北阳伯伯帮我们,布置在冰箱里面的阵法啦?”

鹿小小戳了一下小赤的额头提醒道。

“哦!原来是这样啊!”

“你确定阵法还在吗?”

小赤反问道,她总觉得小小姐都能想到的事情,难道李恒哥哥会想不到?

“糟糕!快去看看!”

鹿小小闻言大惊失色,带着小赤火急火燎的跑到冰箱前,“啪”一下打开冰箱门。

“小赤你个乌鸦嘴!真被你说中啦!阵法早就被李恒哥哥收走了!”

“啊!!可恶,又被他给骗了!”

鹿小小抓狂道。

“那我们现在要怎么办?”

小赤在一旁,弱弱的问道。

“还能怎么办,赶紧把厨房收拾好,然后回去睡觉。”

鹿小小气的牙痒痒,她又一次被李恒给算计了,不仅没能早点吃上冰棒,还给自己揽了个额外的活儿。

颇有一种“偷鸡不成蚀把米”的感觉。

至于重新去找北阳真人,再布置一个阵法,估计也是行不通的。

不用想都知道,李恒肯定早就跟他打过招呼了。

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