制作豆浆的步骤对于普通老百姓来说，是有些复杂了，反正都是吃饭，直接将豆子煮熟不就行了，奈何要大费周章，在磨盘上磨来磨去的，多费事儿啊！而且，豆类本身是干的食物，被磨成豆浆之后，都变成稀水了，感觉有些不压饿。
当然，最主要是因为太麻烦了，老百姓哪有那么多的闲心去费这么大的事，而且，豆浆的味道也不是所有人都喜欢的。
当然，豆浆和豆腐作为富人阶层的食物，还是很好的流传了下来，部分贵族家庭是有豆浆的，而李安更喜欢喝牛奶，所以，家中并没有准备磨豆浆的设备，这一次，还是第一次现磨豆浆呢？
很快，所有的原材料都准备就绪了，并放置在甲板的正中间，旁边还放个凳子，方便李安坐下磨。
“你们可能还没见过，这个是磨盘，是用来磨豆浆的，这个豆浆啊！非常的好喝，最主要是营养丰富，非常有利于消化吸收。”
李安开口介绍道。
“豆浆，听说过，只是没有喝过。”
允儿开口道。
“阿郎，我们现在就要磨豆浆吗？”
佳人对磨豆浆似乎很有兴趣似的。
李安点头道：“告诉你们，磨豆浆很有意思的，我们现在就来磨豆浆。”
说完将已经泡过的黄豆粒放入磨盘的小孔之中，然后倒入一定量的清水，伸手转动磨盘。
因为磨盘的个头很小，所以，李安并不需要绕着磨盘来回的走，只需要站在原地就可以进行操作，就跟打太极似的，非常的方便。
“阿郎，让我来试试。”
李安刚刚推了几圈，允儿觉得有趣，便跑过来，与李安争着干。
“好，让你来，累了就换佳人。”
李安松开手，让允儿来推磨。
刚开始的时候，允儿还未掌握磨豆浆的动作要领，磨的时候动作非常的不规范，总是卡顿，在李安的细心指导下，很快就掌握了磨豆浆的要领，动作也越来越娴熟了，磨出的豆浆越来越多。
“哈哈！好玩吧！看，白色的豆浆已经磨出来了，加水加豆。”
李安说着，往磨盘的小孔里加入了一些黄豆，同时也倒入一些清水。
看着乳白色的液体，一点一滴的从磨盘的缝隙里流出来，允儿和佳人皆有一种很强烈的成就感，于是，轮换着推磨，将李安准备的黄豆全都给磨了，不禁让李安感叹，女人天生都是磨豆浆的高手。
没过多久，磨盘下面的木桶里，就盛满了乳白色的豆浆液体，看上去非常的赏心悦目，让人垂涎欲滴。
“阿郎，我们磨了好多，满满的一大桶呢？”
“阿郎，这些都是可以喝的吗？好奇怪的问道。”
允儿和佳人说道。
李安笑道：“这些都是生豆浆，是不能喝的，必须煮沸了以后才能喝，来人，将这些豆浆拿去煮沸。”
“是，阿郎。”
豆浆煮沸还需要一些时间，李安需要耐心的等待，然后才能喝上营养丰富的豆浆。
在等待的这段时间内，李安给二人讲解了豆浆的营养成分，以及其所富含的各种微量元素，听的二人一愣一愣的。
豆浆说的简单一些，就是将大豆用水浸泡磨碎之后，煮沸而成的液体食物，这种食物营养丰富，非常有益于消化吸收。
是防治后世常见疾病，高血压，高血脂，动脉硬化，缺铁性贫血，气喘等疾病的理想食品，是一种老少皆宜的营养食品，甚至享有植物奶的美誉。
从微观来说，豆浆含有丰富的植物性蛋白和磷脂，还含有维生素bI，b2和烟酸，还有铁，钙等矿物质，尤其是其所含钙的含量，比任何动物类乳品都要高，非常适宜各种人群饮用，包括老人，成年人和青少年等等。
饮豆浆是不分季节的，不论春夏秋冬都可以饮用，春秋季节饮用豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏季饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬季饮豆浆，驱寒暖胃，滋养进补，总之，好处多多。
另外，研磨豆浆的时候，也可以加入少许其它材料，比如花生，红枣，枸杞，绿豆，百合等等。
“阿郎，豆浆煮好了。”
很快，一碗煮沸的豆浆端到了李安的眼前。
“豆浆要趁鲜喝，把所有豆浆都盛了，大家都尝尝鲜吧！”
李安很大方的说道。
刚烧开的豆浆很烫嘴，但海风很大，随便吹一会儿就凉了。
豆浆喝在嘴里的感觉非常的不错，比记忆中的豆浆口味还要好，毕竟，大唐的黄豆都是纯天然无污染的低产黄豆，而不像后世的黄豆，要么是化肥农药培养出来的，要么是转基因，味道自然会大打折扣了。
当然，豆浆直接喝的口味肯定不如加一点配料的，而最好的配料无疑就是白砂糖了，白糖具有甜味，而大唐的百姓哪有不喜欢甜味的。
大唐有甜食，但一直没有白砂糖这种东西，最多也就是饴糖罢了，饴糖的甜度远不如白砂糖，而大唐拥有白砂糖，也就是在李安开始工业化之后才有的。
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