当交易完成，拿到房契的那一刻，张树强的脸上露出了欣慰的笑容。他仿佛看到了未来店铺焕然一新、生意兴隆的景象。张风和张一也兴奋不已，他们知道，这是新的开始，也是充满希望的起点。
张树强让张二和张三去大量招收人手。
张树强深知，要成就一番大事业，必须有足够的人手。于是，他叫来张二和张三，郑重地说道：“张二、张三，如今我们正面临着一个绝佳的机会。
我要你们二人去大量招收人手，越多越好。我们即将开启一段全新的征程，需要众多有能力、有干劲的人加入我们。”张二和张三对视一眼，眼中满是坚定，齐声应道：“是，大哥！我们定不辱使命。”
说罢，张二和张三立刻行动起来。他们穿梭于大街小巷，走访各个村落，寻找着那些有潜力、有志向的人。他们向人们描绘着张树强的宏伟蓝图，讲述着未来的美好前景。渐渐地，越来越多的人被他们的热情所感染，纷纷加入到他们的队伍中来。
与此同时，张树强也没有闲着。他四处寻找着合适的商机，终于，他发现了一间要转让的酒楼。
这座酒楼位置极佳，周边人流量大，是个不可多得的好地方。张树强毫不犹豫地将其买了下来。
他心中早已有了计划，要将这座酒楼改造成一个特色火锅店。在这个时代，还没有人用过火锅这种独特的烹饪方式，张树强决定开创先河。
他凭借记忆与想象，精心绘制火锅图纸。那图纸上，铜火锅的样式独特，中间空心部位是放置炭火之处，周围一圈凹槽用于盛装汤汁与涮煮食材。
在经过长时间精心绘制之后，张树强终于完成了那张承载着他奇思妙想的图纸。紧接着，他怀揣着这份珍贵的图纸，开始踏上四处寻访能够将其变为现实的工匠之旅。
功夫不负有心人，在历经诸多波折和寻觅之后，张树强终于找到了一位声名远扬、经验极其丰富的老工匠。
这位老工匠鹤发童颜，目光炯炯有神，透露出岁月沉淀下来的智慧与沉稳。当他接过张树强递来的图纸时，原本平静的面容瞬间布满了疑惑之色。
只见他眉头微皱，仔细端详着手中的图纸，口中喃喃自语道：“这究竟是个什么东西啊？这般造型实在是前所未见，奇特得很呐！”
面对老工匠的疑问，张树强微微一笑，然后耐心地解释起来：“老师傅，您别见怪。
这可是我苦思冥想出来的一种全新的食器呢，我给它起了一个名字叫做‘火锅’。这种锅可以用来煮各种美味食材，大家围坐在一起享用美食的时候，既能感受到热闹欢快的氛围，又能品尝到不同食材在同一锅中相互融合所带来的独特滋味。
怎么样，是不是觉得很新奇有趣呀？”说完，张树强眼中闪烁着兴奋的光芒，期待着老工匠对这个创意的认可和回应。
中间放碳，碳燃烧产生的热量会让周围的汤汁沸腾，人们便可将各种食材放入其中涮煮，片刻后捞出食用，其味鲜美无比。”老工匠似懂非懂，但凭借精湛技艺，还是依照图纸打造出了铜火锅。
张树强看着崭新的铜火锅，心中满是欢喜与期待。他开始筹备火锅食材与底料。他派人前往各地采购新鲜的肉类、蔬菜、香料等。对于底料，他亲自挑选辣椒、花椒、姜蒜等食材，反复试验，精心调配。
在一切准备就绪后，火锅店盛大开业。张树强站在门口，迎接着每一位前来的客人。“各位乡亲父老，今日小店开业，这火锅乃是全新的美食，涮煮之间，尽享美味。”
客人们带着好奇走进店内，当那火锅端上桌，热气腾腾，香气扑鼻，众人纷纷下筷。一时间，店内欢声笑语，店内热闹非凡，顾客们对其菜品更是赞不绝口。
招牌的麻辣锅底，精选多种产地的辣椒，经特殊配比研磨成粉，再与上等的花椒、八角、桂皮等香料一同炒制。
那辣椒红亮鲜艳，花椒颗颗饱满，投入锅中，随着温度升高，锅底渐渐翻滚，浓郁醇厚的香气扑鼻而来。麻与辣相互交融，辣而不燥，麻而不苦，为涮煮食材奠定了绝佳的基础。
牛肉系列堪称一绝。鲜嫩的雪花牛肉，纹理如雪花般均匀分布，在锅中轻涮数秒，牛肉迅速变色，裹上一层香辣的汤汁，入口即化，牛肉的鲜美与锅底的浓郁完美结合。
还有手工捶打的牛肉丸，弹性十足，咬下去汁水四溢，肉香满溢。
特色的毛肚，叶片厚实且富有弹性。遵循“七上八下”的涮煮口诀，毛肚在锅中短暂停留后，表面挂满了汤汁的鲜香，爽脆的口感令人欲罢不能。
蔬菜方面，水灵灵的菠菜、小白菜嫩绿新鲜，皆是当日清晨从附近田园直采而来。
还有那清甜的玉米，切成小段，煮在锅中，既能吸收汤底的滋味，又能为汤底增添一份自然的清甜。
海鲜拼盘里，虾蟹贝等海鲜个个鲜活。肥美的虾肉在锅中煮熟后，虾肉紧实 Q 弹，带着淡淡的锅底香气和自身的鲜甜。
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