张山确认徐天佑开车走远后，例行关掉监控，开始巡视保鲜库，这次的行程倒是很快完成。原因无他，这次离他上次收货时间不长，库里的货不多，1号2号库里分别是水果和蔬菜，3-6号库都空着，为了省电，连制冷压缩机都没开。
水果以芒果柠檬和菠萝为主，蔬菜以这个季节产出量比较大的豌豆莴笋为主。
张山清空了水果和蔬菜后，把芹菜塞满了两个库房。
最近猪肉价格下跌，7、8两个库制冷机功率开到了最大，储存的全部是冷冻猪肉。
最近国内进入了新的生猪周期，所谓生猪周期是指国内猪肉价格在一定周期内不断起伏。赶上价格上升，养殖企业就会加大养殖数量，期望赚到更多的钱。
但是一般生猪的生长周期为10个月左右，这个周期内很多企业会一起加大投资，增加生猪饲养数量，但这批猛增的生猪会在差不多同一时间上市，会造成供过于求，价格下跌。
于是饲养企业就会减少饲养数量，10个月后供给量减少，再次造成价格上涨，周而复始。
由于生猪饲养企业饲养的数量都由自己决定，所以大家都知道有周期，但是谁也判断不好这个周期什么时候来。
国家其实也意识到了这一点，生猪周期会对社会资源造成很大的浪费，于是推出了国家储备猪肉项目。
在生猪供过于求，价格低廉的时候，大批购入，在生猪供应不足，价格高昂的时候向市场抛出猪肉，平抑市场价格。
国家的行为更多的调节市场，而不是为了赚钱。当徐天佑第一次和张山建议，可以大批量购入猪肉时候，张山马上就同意了，并且指示徐天佑，最近把重点都放在收购猪肉上。
张山可是记得，几年前猪肉价格高昂，价格已经直逼牛肉，一锅排骨就能干掉一百多块的时候。有这个机会，他决定干一把大的。
他刚到的时候，看到的也是一辆辆冷藏车在库门口卸货，拉蔬菜水果的车子，根本没几辆。
打开8号库，一股冷气溢了出来，张山进去没开灯，先换了身羽绒服，抬头看的时候，简直吓了他一跳。
库里满满登登的全是大塑料布套着的一个个半扇的白条猪，数量之多，给人一种强烈的压迫感，就连顶部的防爆灯的亮度，都跟着下降了不少似地。
张山暗暗称奇，要知道之前这库房里全是牛肉，这才被他收了几天啊，现在又塞满了猪肉。
张山大手一挥，开始收货，没过多久8号库就空了。
打开7号库，里面也是猪肉，但不是白条猪，而是猪头、蹄子、下水一类的东西。有点装箱，有的装袋，静静地摆在货架之上。
这个库倒是没满，但超过了一半的货架上也全是货物。
这次收的更快，张山估计了一下，这批猪肉总量应该超过3万吨了，找出徐天佑发给他的报表一看，果然如此。
白条猪2.2486万吨，其他的猪杂碎0.9256万吨。
徐天佑已经和11个大型养殖场，签订了总数22万吨的收购协议，最近就是他这边花钱最多。
张山干完活，满意的点点头，开车回家。
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