吃鸡大秦

千殇子夜

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第二章 大吉大利,今晚吃鸡

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至于粮食不够?能难道李明吗!

随后,李明又放了一些花椒。

花椒一名,最早有文字记载是在《诗经》里。

《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。

古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。

那花椒是不是中国本地的植物呢?答案是肯定的。

该有的调料都有,只不过是秦朝的烹饪,不行罢了。

而后世的孜然辣椒就没有了!

孜然是汉朝丝绸之路传入中国的,至于辣椒,则是明末才能从美洲传入。

所以,李明想吃也得活到那个时候!

“没有酒!”

李明有点可惜,放一点酒去腥味道会更好。

在李明与李莲甄做鸡的空隙,母亲周氏把剩下的藿羹拿出,热了之下。

所谓藿羹即菽的嫩叶与黍烧成的粥。

菽是大豆,黍是小米。所以就是小米煮大豆嫩叶。

当然,藿多黍少。

……

天色愈黑,陶罐中,肉香扑鼻。

“吃饭了!”

饥肠辘辘的李明早已迫不及待,拿着陶碗就盛了一碗,只见一个鸡腿在眼中格外诱人!

随后,鸡肉上再倒上一层藿羹,刚刚好!

李明喝了一口汤,大豆的清香充斥整个口腔,姜、葱调味,掩盖住了鸡的腥气。

花椒主麻,带给舌头丝丝麻感,最后咬上一口鸡肉,甚是美味。

唯一美中不足的是油水不足。

“……油,看来明天得去山上打头野猪了!”

“大吉大利,今晚吃鸡!”

三人坐在有灯下,吃着鸡,甚是温馨。

……

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