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第250章 我要吃你的豆腐

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“不得不说古族的习性非常好,他们不屑于化成人形,真是太好了。”

林东方做豆腐的这几天已经全面了解了古族。

亲近人族和人形的古族他不打算吃。

剩下的那些比如金翅大鹏,玄黄血蛟,龙雀,混血麒麟族等等都在他的必吃名单上。

“林前辈,还有三天秘境出口就要打开了,咱们不再出去转转?”

徐少良这几天又收获了五枚悟道叶。

好说歹说让林东方收下了两枚。

“也行,那就出去转转。”

“正好找个有雪的地方做点蟹黄豆腐煲吃吃。”

这山洞里还是太憋闷了。

他更喜欢开阔的地方。

蟹黄炖豆腐这道菜最适合冬天吃,特别是窗外大雪纷飞的时候,砂锅里的豆腐还在随着热汤震颤,那冒着缕缕热气的感觉简直不要太舒服。

“唔…我之前还真发现一座神秘的大雪山。”

“不过那座雪山很邪性!”

徐少良像是心有余悸一样缩缩脖子。

“邪性?”

“嗯,就是总感觉里面有不祥还是什么。”

“别的东西倒是没有什么。”

“不祥?那可太好了!”

林东方拽出杀猪刀,“徐兄弟,带路!”

徐少良知道这家伙对不祥有特殊的偏爱也没多说什么,直接带路。

飞了快上万里才到地方。

“这座雪山确实奇异,百年前秘境开启的时候还没有。”

来到这座不过千丈高的雪山脚下,萧曦月翻看完地图轻叹了一声。

“师弟,我觉的这座雪山的气息有点熟悉…”

林东方点点头,“确实有点熟悉的感觉…”

“我想想…”

和萧曦月对视一眼之后,他恍然道,“对了,和白城秘境的气息有点像。”

白城秘境就是之前收获榴莲的那个秘境。

不过这一次杀猪刀没有颤动。

徐少良指了指天空,“前辈你看,在这座山峰上也能看到那昆仑城。”

巍峨昆仑城上霞光万丈,仿佛仙家城池一样瑰丽。

林东方和萧曦月心中一咯噔。

莫非那昆仑城也居住着一群变异白化不祥?

怪不得这么多年从来没人见过那里的昆仑遗族!

林东方为了稳妥起见没有上山顶,而是在山脚下的小湖边上摆起了炉灶。

“滋啦啦…”

准备开始熬蟹油。

“林前辈,我家有一位远祖当年吃过一次仙宴里有大蟹,他后来在自传里写道当时吃的时候蟹粉颜色没有想象中的好看。”

徐少良凑了过来。

“嗯…还是有个小细节的,一开始要熬蟹油,就是拆卸的下来的蟹壳,加姜片慢慢小火炸。”

此时油锅里是大蟹壳的碎片。

“用的油最好是玉米油和猪油两掺的,不要用花生油豆油之类的。”

林东方没放魔葵籽油,那个油太香了。

“你看,这油现在就变得金灿灿的了吧?这样的油再去熬蟹黄颜色才更漂亮。”

一锅油金光闪闪,随着金光飘荡的还有炸蟹壳独有的香味。

“原来如此!”

徐少良恍然。

“大蟹的红膏虽然与普通大闸蟹的比起来更软糯,但还是要提前压碎再下锅,这样才能更容易熬出红色。”

“蟹黄蟹膏蟹肉碾碎,与姜末同时下锅就行。”

“慢慢的熬…”

林东方还能说话,周围几个人连话都说不出来了!

这熬蟹黄的鲜香味足以用爆炸来形容。

只能一个劲的点头表示自己记住了。

就连远处湖里的鱼都探出头来闻这股香味。

“呔!我看你们这群是想一起下锅了!”

林东方杀鱼气息爆发,一群鱼顿时缩回了水里。

淋入米醋一样的酸与骨髓和黄酒,少许的盐和糖继续小火慢熬。

“等到这水分全都熬出去,这油自然就从金色变成了金红色。”

林东方舀出一勺油再倒入锅中。

金红油亮的颜色让火灵儿恨不得张开嘴在下面接着!

两种异兽的精华部分相遇,以酒香为媒介,释放出超越了彼此原有的香味。

“开始掰豆腐!”

林东方把蟹粉放在一边慢慢冷却,拿出了玉浆老豆腐。

“掰豆腐,不切嘛?”

“只切条,然后把豆腐掰成块就行,这样掰出来的豆腐断口处不平整,有很多凹凸不平,这些部分会挂上更多的味道,方便豆腐入味。”

这是林东方做豆腐的小妙招之一。

不好看,但是好吃。

“学会了!”

徐家几人认真记下。

“配菜看个人喜好,我喜欢木耳和青红椒丁,你们以后自己做可以加青豆粒圆葱胡萝卜丝虾仁什么的。”

切好料头,蛟龙肉片。

豆腐冷水下锅煮一下,这样会更嫩。

“咱们这蟹粉和蛟龙肉都十分的香,所以就不用掺猪油了,玉米油即可。”

“先下入葱姜末炒香,然后入蟹粉炒出香味。”

八个人吃,所以林东方这一锅炒了不少。

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