灾年卖我女儿?从家暴婆婆开始!

醉清风本尊

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第142章 豆腐脑出炉

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林大龙家发生了什么,林欢自然是不知道了。

她回到家的时候,林喜和三小只正待在厨房内抱着碗大口大口的喝着豆浆。

看到林欢进来后,四个小家伙立马放下碗,看着林欢道:“小姑/二姐/娘,这豆汁好好喝!”

“这东西叫豆浆!”林欢笑笑,将锅内的豆浆全部盛出来,让大嫂将锅洗干净开始做饭,她则拿起装有石膏的碗,将里面的石膏分了大概五分之一出来,碾碎,兑水充分混合。

待全部混合完,这才走到里头那个大锅前。

在林欢离开的时候,这口锅内的豆汁一直都是大哥林平在熬煮的,此时早已经熬煮完成,林欢稍稍看了看,确认没啥问题后,便拿了只大铁勺,舀了一半的卤水,慢慢混入了锅内。

一边轻轻搅拌,一边对着灶台后的林母道:“娘,大锅灶火可以全部清掉了,不要留一点火。”

“好!”赵若兰点头,迅速开始清火,而林欢这边则是继续将剩下的卤水全部倒入锅内。

待所有卤水全部搅拌均匀,将锅盖盖上,这才对着厨房内的几人道:“大锅这边先不要去动,让它静置一炷香以上的时间。”

趁着冷却的时间,林欢将大哥和父亲林大勇都给叫到了院子里,说是要做一个盛放豆腐的东西,并说了一下自己的要求。

其实就是一个豆腐模具,时间太短,想要弄一个非常现代化的是不太可能了。

所以,便用家里建房子时用剩下的板料直接锯成了五十厘米长的四块板子,将这四块板子围拢在另一块大的板子上,从四面围起来,固定好。

板子做好,用清水冲洗了好几遍,确保上面不会有毛刺和脏污后,这才让林平将东西搬到了厨房,架在了那口大木盆上。

右边那口大锅内的豆腐已经完全凝结成了豆腐脑,锅盖刚一打开,滑嫩的豆花便晃动了几下,看着让人十分有食欲。

找了一只大陶盆,盛了一些豆花出来放在一旁,接着将锅内剩下的所有凝成固体的豆花全部舀入了模具当中。

淅沥沥的热水从模具缝隙中流出。

模具内垫了先前用来洗豆汁的麻布,多余的水分会被淅出,但豆花却并不会漏出。

等锅内所有豆花全部被盛入模具当中,林欢便使劲晃动了几下,让模具内的豆花充分填入模具的空隙当中,这才将家里的砧板用清水冲洗干净,直接压了上去,又在砧板上放了满满一大盆的清水。

“小欢,你这是在做什么?”

林欢做这些的时候并没有避讳家里人,林大勇、赵若兰和黄雪儿等人就站在一旁好奇的看着。

只是,直到林欢将那一大盆水压上去,一伙人都没看明白林欢这做的到底是什么,更不明白,明明是一大锅的豆汁,怎么转眼功夫突然就凝固成了白白嫩嫩的东西?

想到这,一个个目光又忍不住瞥向灶台上,那碗被林欢提前盛放在一旁的豆花。

豆花已经凉了不少,林欢没有耽搁,紧急拍了些蒜粒,又切了些葱花和盐放进去,最后倒入了少许的酱油,稍微拌了两下, 送入口中尝了尝。

入喉是满嘴的豆香味,但这豆香味又不同于先前喝的那个豆浆,要比那个豆浆更加的醇香,而且送入口中不久,这股醇香立马又会被蒜粒的辛辣和葱叶的香味给占据,混在口中五味杂陈。

具体的感觉林欢也说不上来,总之就一个字——好吃!

可惜没有虾皮,否则撒点虾皮应该会更鲜。

当然了,现在这情况,也不能要求过多。

再次尝了一口,林欢将勺子用水冲洗干净,递给了一旁的林母:“娘,你们尝尝看,这是豆腐脑!”

“豆腐脑?”赵若兰感觉今儿个是真真的开了眼界,净听了些从来没有听过的名字。

不过,却也从林欢的表情出判断出这东西应该很好吃。

边上喝完豆浆的几小只又凑了上来,眼巴巴的看着装在盆子里的豆腐脑,便是一旁的林平和黄雪儿,也睁大眼睛好奇的看着盆里的豆腐脑。

赵若兰只是简单的扒拉了一口豆腐脑尝了个味,便将盆子直接递给了儿媳妇。

黄雪儿笑着接过,也不客气,拿起勺子就送了一勺到嘴里。

“呜……入口即化,虽然有股辣辣的感觉,但却非常好吃。”黄雪儿刚点评完,一旁的林平便接过盆子尝了一口。

一口过后,又默不作声的舀了一大勺送入口中。

等在旁边的林大勇原本手都伸出来了,结果没想到这儿子竟然一连吃了三口都没给自己的意思,顿时没好气的一巴掌拍了过去。

“呜,爹,这豆腐脑真的很好吃,我从来没吃过这么好吃的东西,好像比豆浆还要好吃,您快尝尝!”

后知后觉的林平赶紧将豆腐脑递了过去。

林大勇终于拿到了手里,先是撇了一眼在场几人,这才笑眯眯的拿起勺子舀了几口送到嘴里。

尝了尝后,点头道:“的确不错,你们也尝尝吧!”

说完,直接递给了林喜。

林喜早就带着三小只等在旁边了,闻言脸上带着欣喜的凑上前接过装豆腐脑的盆,走到一旁放在地上,四个小家伙蹲在地上开始你一口我一口的吃了起来。

在这个过程中,林欢还发现了一个有趣的事情,那就是每一次林飞这小不点吃豆腐脑的时候,都是满脸的享受与虔诚,看着非常好笑。

“二妹,这豆腐脑,也是要拿去卖的么?”黄雪儿眼睛雪亮。

如果这豆腐脑也售卖的话,她感觉可能比豆浆还要更受欢迎。

可惜,林欢却摇了摇头。

“这豆腐脑暂时先不售卖,等一段时间再说,明日开始,咱们先卖豆浆,明日我还跟着你一道去,不过后天开始,我可能就要去忙别的事情了!”

林欢指了指放在一旁的豆腐道:“这东西,咱们也得想办法推销出去,这豆腐若是能顺利推销开的话,利润远比咱们摆摊大的多!”

“好,我们都听你的!”黄雪儿点头,其他人也是连忙附和。

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