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第184章 鱼火锅

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还没开饭就吹起了大风,天色也完全暗了下来,怕吃着吃着下起雨,大伙索性端着腌好的鱼肉和炉子直奔宋以安家。

谁让宋以安家有个像亭子一样的棚呢,还挺大的那种。

以前白陶和裴铮他们来宋以安家聊天吃饭都是在这亭子里。

裴铮快速把拿来的凳子放地上,转身接过白陶手里快拿不下的调料,“ 我们也可以修一个在院子里。”

白陶把迎风面的竹帘放下来,“ 可以呀,反正院子扩大了不少,到时候也像安大哥一样,把地势抬高一点,然后四面挂上竹帘,这样就不怕下雨天了,还能遮太阳,平时不用时收起来就好。”

“ 好。” 裴铮想把院子建成白陶所喜欢的,自然都听白陶的。

大伙儿刚收拾好,天空就下起了雨,不过并没有影响大家吃鱼火锅的心情。

一堆人围坐在两个炉子旁,说说笑笑感受着凉爽的风。

白陶依旧担起给大家调蘸料的重任,“ 有没有人要尝试一下辣椒?我可以给你们少放一些。”

众人齐刷刷摇头,这东西对他们而言还是太刺激了,毕竟他们平时连茱萸都不吃。

“ 行吧,那我一个人吃。” 白陶也不强求大家,高高兴兴往自己碗里放了一大勺。

“ 行了,你们自己端,最左边这碗是没加蒜蓉的。”

张路生他媳妇儿感激一笑,“ 谢谢陶哥。”

迫不及待将蘸料搅拌均匀的白陶,嘬了一下筷子,“ 不用客气,是刚才路生跟我说的。”

尝到辣椒味儿后,白陶幸福的眯起眼睛,辣椒真的是世界上最厉害的调料!

锅里熬汤底的鱼头和鱼骨有点多,大家决定吃完再往里放鱼片。

白陶叮嘱林真注意别被刺儿卡着,顺手还给夹了两块鱼排。

众人刀功不一,这鱼排上还是有不少肉,而且也不会卡着。

林真双手捧着碗甜甜一笑,“ 我知道啦,谢谢陶叔!”

这一群人也只有林真面前有个搁碗的凳子,因为他力气小,不能像大家一样端着碗围坐在炉子旁吃。

兰婶看着啃鱼骨头啃的欢的大黑和小白,笑着调侃,“ 你俩今天也算吃顿好的了。”

白陶怕小白被卡着,只给他吃鱼脑袋上的骨头,鱼排和刺儿都丢给大黑。

宋以安看着泛白的酸菜鱼汤,索性拿了个干净的碗给自己舀上一碗。

白陶起身把葱花端了过来,“ 这鱼汤加一点葱花才是绝配。”

宋以安自然是信白陶的,直接舀了一勺葱花在鱼汤里,“ 别说,这还挺好看。”

大牛也有样学样整了一碗,“ 我开吃前就想问了,这鱼汤为什么是白的呀?往里放牛奶了?”

“ 没有,把鱼肉煎一煎,然后往里放开水,煮一会儿就会变白,这样也可以让鱼汤更好喝。” 白陶只能说颜色之所以这么好看,还有个原因可能是因为这里面放的酸菜是大白菜做的,这要是南方的那种酸菜,汤底颜色可能就带点绿了。

宋以安吹凉后喝了一口汤,“ 这个鱼汤真的很好喝,以前我在酒楼里喝到这样的鱼汤,还以为他们往里放了什么高汤呢,没想到居然把鱼煎过就可以。”

众人听到好喝,也纷纷开始喝汤,葱花迅速见底。

张叔看着汤少了一半的锅,开始提醒,“ 悠着点,这鱼肉还没下,汤都要被喝干净了。”

“ 没事,我那灶房锅里还有些鱼汤,一会儿端上来就是。”

一开始白陶是打算在外面熬汤的,但鱼头和鱼骨有点多,锅小了不好发挥。最后索性还是拿大锅熬汤,然后再分装到小锅里。

兰婶喝完一碗汤啧啧称奇,“ 这汤一点腥味都没有,满口鲜香。”

白陶也给裴铮打了碗汤,“ 鱼煎过之后也能去除一些鱼腥味,我还往里放了一些去腥的葱姜和白酒。”

兰婶夹了一筷子酸菜,“ 每次吃白陶的饭都能学到不少。”

裴铮见白陶又往调料里加了些辣椒,自己也去加了一点,学着白头的样子拿鱼片裹着蘸料吃。

然后成功被呛到,白陶赶紧把旁边冷着的汤递给他,还替人顺顺背,“ 不能吃辣就别吃,你这一下还裹那么多,脸都辣红了,你要想试试味儿,可以少蘸一点。”

裴铮咳嗽完就着白陶的手喝了半碗汤,嘴里那种火烧火燎的感觉依旧没有消退。

他只是想着白陶那么喜欢吃辣椒,以后不能让他因为要迁就自己而不放,所以就想着多吃几次就习惯了。

他看白陶将裹满辣椒碎的鱼片面不改色的塞进嘴里,就有了几分自信,也把上次吃辣椒小炒肉的记忆给忘了。

大伙儿看裴铮这个模样,对能吃辣的白陶莫名升起一股敬意,吃了这么多还面不改色,可谓“能人志士”啊!

白陶最后把裴铮碗里的蘸料全倒给了自己,又给对方重新打了一份。

在确定裴铮还想吃辣椒后,给人碗里放了一点点。

宋以安看着亭子外的雨幕,神情惬意,“ 咱们约定冬日再这么吃一次吧。”

大牛立即表示同意,“ 好啊好啊,到时候我就能带着清哥儿一起了!”

宋以安无语,白了大牛一眼,这人真是什么时候都想着他的清哥儿。

白陶想到冬日能冻死人的温度,摇头表示拒绝,“ 冬日在这亭子里吃火锅,是想冻死自己?”

宋以安失笑,“ 咱可以在屋里吃。”

兰婶将一旁的鱼片端过来下锅,“ 那就这么说定了,到时候我这个当长辈的请客,咱们就定立冬那一日。”

裹了一层薄薄淀粉又腌入味儿的鱼片,下锅一分钟就熟透,当然大牛切的鱼块除外。

张路生附和娘亲,“ 好,到时候我提供鱼。”

这种有约定的感觉很不错,白陶心情很好的给小白和大黑喂了一片鱼肉。

两个狗子趴在地上摇着尾巴吃得欢,吃饱后就侧躺在地上看着外面的雨。

耳朵还时不时动一下,似乎在聆听雨声。

吃饱喝足的众人,借着油灯的光闲聊几句,白陶打着哈欠靠在裴铮身上。

夹杂着细雨的风有点凉,裴铮把白陶挽起的袖子放下去。

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