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渔歌海韵

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第134章 撬蚝做面饵

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“你这撬的也太碎了,一点儿都不美观啊!”

“老爸,你还说我呢,你看你的桶里,还有一堆的碎壳子呢!反正回去也是打烂之后使用,碎一些也没关系的啊,你看看,我都撬了一个桶底的蚝肉了,我姐还没我一半儿多呢!”

对于敖海源给他指出来的,敖慕之并不在乎,反而振振有词。

“你俩野猪品不了细糠!”

敖博兮连头都没抬。

众人一边寻找着生蚝的踪迹,一边也关注着潮水的动向。

按道理说,2月的生蚝应该是最肥的时候。

生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖,每年的5到9月份是生蚝的繁殖期,这段时间的生蚝肉质、味道都非常的差,并不适合捕捞。

而到了12月份之后生蚝最为成熟,因此也最为肥美。

所以,每年的12月到转年的4月,是最适合品尝生蚝的时候。

“哎,老爸,你们快来看这里!”

敖慕之突然兴奋的大喊大叫。

“怎么了怎么了?”

敖海源提着桶深一脚浅一脚的往敖慕之的方向走过来。

“看我找到了什么?肥蚝!!”

顺着敖慕之指的方向,敖海源看到了几只大生蚝附着在礁石翘起的底部。

要是不趴下仔细看,还真看不到。

“可以啊这运气!”

虽说是大个体,也只是相对于今天遇到的平均个体大一些,远不及养殖的个体大。

“老爸,你说这个体能吃吗?”

敖慕之用直角锤开始轻轻敲击生蚝壳的边缘位置。

“最好别!你忘了有一次乱吃生的拉肚子的事儿了?”

生蚝、生蚝,当然是生吃了!

生蚝最好吃的方式,当属当地海边渔民的吃法了,那就是在海边礁石上直接砸开生蚝壳,直接生吃。

其实海鲜吃的就是“鲜”,生吃最大程度上保证了生蚝的“鲜”。

但是,不过也不是谁都能生吃的。

海边长大的渔民肠胃已经习惯了海鲜上的细菌、微生物,其他人可能生吃过含有致病菌或者寄生虫的生蚝,就会引起肠胃不适,严重者甚至引起肠胃炎给身体带来麻烦。

敖慕之上次就是,海边赶海玩儿,为了臭显,从礁石上撬开一个小不点儿的生蚝就吃了下去。

白天倒没怎么样,晚上要了命了!

跑肚拉稀,上吐下泻!

最后去医院化验说是急性肠胃炎,李建颖一再追问下敖慕之才说了实话。

内科看完了,差点儿去外科再看看……

“行了,抓紧再多撬一些,现在大家要抓紧时间了啊!不用再绣花一样的敲了,回去之后也是打碎使用,咱们要抓紧点儿时间了,潮水差不多要上来了。”

一时间,几个人都不再说话,只剩下叮叮当当的敲击声。

“老爸,你来我这里!”

敖博兮突然也喊了起来。

“你又发现什么好东西……还真是好东西啊!!”

顺着敖博兮的手指看去,礁石上满满铺着一层的纺锥形的小螺。

“这么多辣螺?这回还真是发财了啊!”

“把你的生蚝倒给我,你多划拉点儿辣螺回去,大的可以吃,小的砸碎后洗干净一起做面饵。”

“好咧!”

把自己桶里不多的生蚝全部倒在敖海源的桶里,敖博兮开始挥动发财的小手往自己桶里扒拉辣螺。

另外一边的小应也发现了自己的财运。

拽起一条粗网绳,结果发现下面带起的是一片片的海瓜子儿。

在青岛的语境中,“海瓜子”一词就是指纵肋织纹螺。

不信你随便找个本地土着问问海瓜子是啥,如果没有被当成傻狍子的话,应该会得到同样的答案。

但是在南方,“海瓜子”是另有所指的,至少还有两种双壳贝类被称为“海瓜子”。

按照从北到南的顺序,首先推出的是彩虹明樱蛤,也叫虹彩樱蛤、梅蛤、扁蛤等,帘蛤目樱蛤科。一种小型贝类,壳呈长卵形,长仅2厘米,极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,大小、形状有类瓜子,故又名“海瓜子”。因味美而自古为人们所青睐,古人诗云“冰盘堆出碎玻璃,半杂青葱半带泥,莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀”,大概说的就是它。

根据彩虹明樱蛤的分布区域,辽宁、山东等北方海域似亦有产出,但主要还是以浙江舟山一带为最胜,也有大量人工养殖。青岛未见此种“海瓜子”,但有一种俗名为“海沙子”的贝类与之类似,即光滑河蓝蛤,着名的青岛四小海鲜之一,因个体微小,一般搅碎用作对虾饲料,只有城阳河套一带的居民偏爱此物。

沿着海岸线继续南巡,进入福建广东,就会发现“海瓜子”的身份可能又发生了变化,这回变成了寻氏肌蛤,也叫凸壳肌蛤。有没有觉得这玩意儿很像紫贻贝?觉得像就对了,它俩都是贻贝目贻贝科的成员,所以寻氏肌蛤也和紫贻贝一样,成年以后通过足丝固定在附着物上生活。

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