大秦:朕都皇帝了,你让我造反?

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第98章 管制管制

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没有打击到韩德明,赵德本也不气馁,冷冷的哼了一声,便也不再开口了。

“咳咳。”秦夜窘迫的咳嗽了两声道:“老韩,做不出好菜来,也不怪你,主要我嘴挑了些。”

这话确实是这样的,因为韩德明的手艺在整个咸阳城都是公认的数一数二的大厨,刚刚的那几道菜,别说是放在民间了,就是到宫里太宰令中,那也算得上是顶好。

可韩德明错就错在,他让秦夜来为其品尝自己的手艺。

本就经过后世各种菜肴洗礼过的秦夜,哪还会被几千年前简单的做法给吸引?

更何况现在的烹饪条件,连炒菜都没衍生出来呢。

“所以老韩,你也别太难过了。”秦夜又是说道。

“唉。”韩德明抬起泪眼,望向秦夜道:“先生你就别安慰我了,手艺差就是手艺差,我能接受的。”

“哈哈……若你还是手艺差,那赵厨不得被你怄死?”秦夜挤眉弄眼大笑道。

赵德本见状,眼角不自然的抽了抽。

确实,若咸阳城第一大厨的韩德明都是手艺差的话,那其余的厨子就都不用活了。

要知道,每天不晓得有多少来此华泰楼就是为了品尝这韩德明的手艺,特别是刚才被秦夜贬的一无是处的‘汆汤鲤鱼’,更是被叫出了二十贯的高价,这可完全比秦夜的黑店还黑了……

“嘿嘿。”经过秦夜这么一打趣,韩德明憨笑一声,也是不再恼了,他这时也知道了,不是自己的手艺不好,而是秦夜实在是太挑了。

不过,能做出那般美味的人,嘴挑些也是应该的,韩德明如此想到。

“行了行了,我还不知道老韩你打的什么主意?”秦夜喝了口水道:“拉我到这来,不仅不先给少爷我乐呵乐呵,直接就开始吃东西,不就是为了想要学几手……哎呦!”

还没说完呢,一只小手就突然的揪住了他的腰间,惹得秦夜惊呼一声。

“哼!”春香默默收回小手,目不斜视的稳稳的站在了一旁。

“先生怎么了?”韩德明忙问道。

“哦……没事没事。”秦夜心虚的看了一眼小侍女,然后摆了摆手道:“好啦,既然想学几手,那我也不在给你藏着掖着了,带路上厨房吧。”

“好嘞,先生这边请。”被戳破了内心想法的韩德明,倒也没怎么尴尬之意,主动的走在前面带起路来。

“我也去给掌柜打打下手。”赵德本突然站起来说道。

“行,一起来吧。”秦夜大方的挥手道。

倒是韩德明小小的哼了一声。

~~~~

待一行四人来到了厨房,秦夜刚要开始忙活,就看见从自己的小侍女递了一条围裙过来。

秦夜拿着围裙疑惑道:“这围裙我不是拉在巨鹿了吗?”

春香瞥过头,没看秦夜,断断续续的说道:“酒馆这几天无事,闲着做出来的……”

“哦……”秦夜傻笑一声,便直接戴起围裙开始忙活了起来。而韩德明和赵德本,也是在秦夜的吩咐下开始了备菜。

秦夜看着厨房里各式各样的厨具,还是叹气着摇起了头,因为厨具再多,他也没找到一个适合炒菜用的炒锅。

虽然拿陶锅也能稍微炒一下,但秦夜这次是教学时间,觉得还不要误导了别人好。

于是就拿起灶台上的蒸笼开始捣鼓了起来,稍加的改良了一番后,秦夜满意的点了点头,转身吩咐道:“老韩,有酒没?”

“酒?”韩德明好奇道:“不知先生要酒作甚?”

“自然是腌鱼了,行了,别问那么多,去拿来就行。”秦夜不耐烦的回道。

这么一说,韩德明果然不再多问,很快的就去拿酒去了。只是秦夜不知道那些酒能不能用来充当料酒。

又想了想,秦夜继续吩咐道:“赵厨,你去找一下,看看有没有葱姜。”

赵德本虽然没有来过华泰楼的厨房,但身为前酒楼的大厨,他还是知道厨房里面作料的位置的。很快,赵德本就提来了一篮子姜葱。

这时韩德明也是拿着一坛酒回来了。秦夜也早就将一条松江鲈鱼抛好,清洗了内脏,打好了花刀,等韩德明拿着酒回来,秦夜便将酒淋在其上,又切了几条姜丝葱段塞进了鱼的肚子。

待他做完这一切后,韩德明这才好奇的问道:“这将酒淋在鱼身上是和解?”

“酒有去腥增香的作用。”秦夜也不瞒他道:“做鱼,特别是用来清蒸的鱼,一定要做好去腥的手段,不然入了嘴,便是满口腔的腥味,就像刚才你做的鱼一样。”

“原来如此……”韩德明不明所以的点头道。

其实秦夜的这种手法在这个去腥手段还没有展开的秦朝,完全是不用多此一举的。因为大多数人,甚至包括皇帝,从小都是那么吃的,也从没真正的去过腥。

但秦夜不管,他只是觉得不这样做,他下不去口……

炉灶里还有着先前韩德明用过的灶火,又添上一些柴火,秦夜就开始端起蒸笼放在了盛满水的锅器上面。

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