小马宝莉:银星笔记!

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第7章 迎春大扫除

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第1年,1月4日,星期三

不知不觉间,又到了新的一年。回望过去一年,我突然发现自己变了很多:虽然我仍然十分害羞,但是我收获了许多在中心城得不到的东西——小马间质朴的情谊。

因为要和暮暮一起留在小马镇,而我们又没有什么亲戚,所以我们预想的新年过的很简单。就在我们筹划时,阿杰突然前来拜访我们。她这次来,是为了邀请我们晚上一起聚餐。萍琪、云宝、瑞瑞和小蝶都会来,斯派克也是。而且,这次还能见到阿杰的家人。暮暮曾对我说过,阿杰有一个妹妹叫小苹花,就是上次泽科拉来时那位。她还有一个大哥名叫麦托什,以及她的奶奶史密夫婆婆。送走阿杰,我开始准备食材。“嗯……暮暮?”我问。

“什么?”

“我们应该为晚宴准备些什么呢?”

“让我想想……”暮暮陷入了短暂的沉思,接着她轻轻摇摇头。“我不知道。你觉得能用上什么,你就带什么吧。”

我翻了翻冰箱,根本没有食材。因为很久没清理的缘故,冰箱的内壁上结了厚厚的一层冰。里面除了一些吃剩下的食物和几种调料,没有其他的了。看来……这次我们要空着蹄子去了。不过为了以防万一,我带了几种调料,相信它们能派上用场。

到了苹果园,阿杰和萍琪已经开始摆桌椅了。“嗨,阿杰,萍琪!今天怎么样?”

“哇哇哇哇哇哇~暮暮暮暮你知道吗知道吗?今天这里将会有一个超级超级超级大大大大大大的大派对~啊~我好好好好好好好好好激动~Yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay~!”萍琪像一根抖动的弹簧一样上下跳动着,嘴里还不停歇地说着欢迎词。“嗯……我想你可以先停下来,然后慢慢地说……”我轻声提醒她。

“好吧!”她突然停止了跳动,而且回答地十分干脆。

“云宝和小蝶呢?她们也在吗?”

“当然在!你们是最慢的了!”

“哦,是吗……”我低下头,看着我的蹄子说。

“银星~”阿杰在叫我了,“来和我们一起做晚宴怎么样?”

“走吧!一会儿就要开饭了~”

“嗯,我们一起去吧。”

萍琪蹦蹦跳跳地进了阿杰家的厨房,我则跟在她身后。阿杰家的厨房很大,而且烹饪的设施十分齐全,一切摆放的是那样井然有序。我看得有些入迷了,全然没有在意阿杰的呼唤:“银星,银星?”

“哦,抱歉,我走神了……”

“没事,甜心,”阿杰回答,“今天晚上家里会有很多客人(就是我们啦~),晚宴一定要做的十分隆重才行。你知道的,瑞瑞相当有品味,而且要做得既好看又好吃……话说我还没见过你做饭呢,给我们露两手怎么样?”

“当然可以,”我说,“就做甘草沙拉吧。”

我需要让阿杰和萍琪帮我准备食材。这道菜最重要的是甘草的鲜嫩程度,越新鲜的甘草,吃起来越甘甜,口感也越好。因为是冬天,自然没有新鲜的甘草,但只要是甘草都可以做。阿杰从冰箱里拿出冻甘草,将它浸泡后能恢复一部分甘草的鲜嫩口感。萍琪则去调配拌沙拉的酱汁。这是我新发明的一种酱料,和甘草搭配一定十分美味。

首先要准备一点薄荷汁。我拿出准备好的薄荷原浆(没有加水的浓薄荷汁,味道极辣且刺鼻),一部分倒在小碗里,然后兑适量水,搅拌均匀。薄荷汁不能太多,那样会很辣。再加入一勺砂糖,搅拌均匀。

接下来是熬制苹果糖浆。阿杰家里的苹果堆积如山,苹果汁自然不缺。在锅中倒入200克左右的白砂糖,然后放入450克去核的苹果。加入适量水,体积约占锅的体积的?。体积减小到原来的?时关火,等待冷却。

“银星,甘草泡好了,接下来呢?”

“嗯……把甘草放进碗里,先做一个奶油花点缀一下。”我说。

待糖浆冷却后,过滤出苹果块,将糖浆倒入薄荷汁里,最后浇在沙拉上,完成~

厨房的门开了。小蝶进来告诉阿杰:“大家都已经就座了,可以开始了。”“明白!”阿杰又把目光转向我和萍琪,“我们开始吧。”“嗯。”我点点头。

阿杰拿出菜单给我们看:“一共有十道菜。沙拉已经做完了,一会儿就可以当作开胃菜端上去。还有一份蔬菜汤,三道主菜,两道主食,以及三种小甜点。最后的甜点没有什么要求,但是其他的必须按照菜谱来做。”为了不延误用餐时间,阿杰将主食的菜谱给了我一份,另一份递给萍琪。最后的甜点,由我和萍琪共同完成,她主要负责制作主菜和汤。安排好顺序,阿杰带着沙拉出去了。

我要做的主食是苹果酥饼。这是苹果家族招待客人的传统美味,以轻、脆、香闻名。我一边用魔法和着面,一边看着剩下的步骤,嘴里还不停地自言自语:“嗯……黄油和面粉的比例是1:1.2……需要烤制15分钟以保证其酥脆的口感……”

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