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第三百二十三章 这居然是四个字

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阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口,在江南地区极富盛名。

民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。

只是现在市面上卖的阳春面,大多都正宗,有挂羊头卖狗肉之嫌,而今天叶小开做的这一碗阳春面,完全是古法制作,每一步都按照古法书籍上记载的操作,所以,能做出董常拙熟悉的味道,这也就不奇怪了。

吴炳辛此时也端着海鲜面来到了台上,只是他经过叶小开身边的时候,闻到了阳春面散发出来的香味,整个人的脸色都变了。

与他做的阳春面相比,自己做的这道海鲜面,完全就是垃圾,根本摆不上台面。

吴炳辛用脚踩了一下桌旁的垃圾桶,将自己做出来的海鲜面整碗都倒了进去。

看到吴炳辛将自己做的海鲜面倒进了垃圾桶,刘一凡在心里怒骂了一声“混蛋”,就这样放弃了比赛,那么自己的努力不都白费了吗?

叶氏集团的巨额投资,连锁餐厅,在这一刻都化为了乌有,刘一凡的心在流血。

叶小开朝刘一凡看了一眼,说:“你的心还没静下来。”

“静下来?”

“你在比赛的时候,考虑的太多,不能发挥出你应该有的水平。”

沉心静气,这是一个厨师应该拥有的,最基本的素质,如果在料理一道菜的时候,思绪繁复,那么就会对自己造成影响。

没错,叶小开说的没错,是自己对比赛的结果看得太重,让自己背上了负担。

这一轮毫无悬念,叶小开获得了三票,唯一没有获得的一票是刘一凡的,他选择了弃权,给的理由是,只有叶小开的一道面食,不好做评判。

第三轮比赛开始的时候,叶小开对自己对面的吴炳辛说了句:“沉下心来,安心地做好最后一道甜品,我相信你能做的更好的。”

比赛其实已经没有任何悬念,叶小开已经获得了六张票,哪怕最后一轮,吴炳辛获得全部评委的票,也不可能会超越叶小开,所以,这时候的吴炳辛的心格外的安静。

做出一道能让自己满意,让评委满意的甜品,这是吴炳辛现在的想法。

竞争冠军这个包袱,让吴炳辛觉得很沉重,尤其是昨天晚上,师傅的一个diànhuà,让他更加不能平静。

师傅在diànhuà里告诉吴炳辛,让他无论如何也要战胜叶小开,只要能把冠军拿到手,弄清风就能在全国各地开分店,而开分店的钱,都是由叶氏集团tígòng。

这个yòuhuò,对吴炳辛很吸引,他想尝试一下,挑战叶小开这个巨人,最好能踩着巨人的肩膀,拿到厨神大赛的冠军。

而现在,冠军悬念已经没有了,剩下的,只是为自己荣誉而战。

甜品,倒是吴炳辛的强项,这点在之前的时候,就已经显露出来,只是自己的对手叶小开,貌似没有什么项目能难住他的,难道这家伙是个厨艺全才。

吴炳辛这时候做的甜品绝对是甜品界的奇葩,姜撞奶,这是一道南方特有的甜品小吃,以姜汁和牛奶为主要原料,口感滑嫩细腻,口味独特。

而这道甜品,也是“弄清风”的特色甜品之一,吴炳辛已经无数次的做过,而且每做一次,都会有新的心得。

再看叶小开那边,他还在不停地用汤勺在锅里搅拌着,过一会儿时间,就把汤勺给提起来,看看锅里的东西粘稠度。

直播间里的观众都在讨论着,不知道叶小开这次打算搞什么东东。

比赛到了这一轮,叶小开也轻松了不少,毕竟冠军已经被自己妥妥地拿在了手上,这一轮,只要尽全力发挥就可以了。

“我刚才好像看到叶小开往锅里倒入了不少的糖,难道他这次要做的是拔丝?”

“应该是的,不然我还真想不出他要做什么?”

“可是他全程都在熬制糖水,没有看到他做过其他动作!”

“等着看吧,这次肯定又是一道让评委震惊的甜品。”

叶小开锅里的糖水从大泡变成小抛,接着颜色变黄,而他汤勺提起来的时候,已经有了丝状物出现。

把锅从灶火上提起,叶小开的汤勺开始疯狂的转动着,而每一次转动,都会用丝状物体出现,整齐的码放在他面前的盘子上。

一层层的叠加,一层层的往复,但是每一层的间隔都是镂空的,形成了一种非常独特的图案。

最后一层丝状物叠加在盘子上的时候,全场都沸腾起来了。

射xiàng师的镜头也围着盘子转了起来,他不能不转,因为叶小开的最后一道甜品呈现的是四方的形状,而每一方都有一个字镌刻在上面。

埃奥特·格雷姆虽然不认识叶小开这道甜品上的字,但是他能从观众们山呼海啸的声音中听出来,这次叶小开肯定又是完成了一项创举。

“他做的这道甜品上面有我们“厨神大赛”四个字。”

“oh,mygod,这绝对是上帝的手笔,不然怎么可能会发生这种事情。”

董常拙也情不自禁地站了起来,为叶小开的最后一道甜品鼓起了掌。

坐在vip包间的甘泉愣神了,她不敢相信,叶小开凭借着一把汤勺,就做出了这么一件让全场震惊的事情。

“厨神,厨神。”

全场都在高呼着这个名字,连陆晗的粉丝们,也开始起立,为叶小开鼓掌,跟着全场的节奏,在高喊着厨神。

(本章完)

(本章完)

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