酸辣粉的高汤很重要鸡架，猪棒骨，水葱段，姜片大火转中火熬，这样味道才能出来。
周冬看着周钰白利索的动作依旧是很佩服，他的脑子很好使，即使到了现在他还能记得这么复杂的工序，还能做出这么好的味道，顾安平简直就是他的偶像。
想到偶像，周冬还是不确定的挠了挠头发，好像是叫偶像吧，周钰白曾经和他说过，他在他那边有很喜欢的人，那个人很优秀，周钰白叫他偶像。
这样的话他们两间可以说，但他不敢和顾赤峰说，周钰白说的很简单，甚至在周钰白的角度看来他还觉得很正常，但这样直白表达爱意的话在他们这不能外传，不然周钰白说不定会被浸猪笼的。
周钰白一做饭就入迷了，他虽然眼睛在看着周冬，但眼神却很空洞，“然后还要做肉沫杂酱，它要油，豆瓣酱，葱沫姜末，猪肉馅。”
他嘴里还在说着，手上的动作却更快，他将炒开的肉沫里又加上了盐巴，和糖。
“料酒，酒，酒给我。”周钰白在烟熏火燎中对周冬说。
小助手周冬直接将手边的酒递给了周钰白。
周冬看着他加了料酒等调料品后，那味道一下子就被炒了出来，味道出来后周钰白招呼着周冬将火弄小了点。
……
本来还在外面的贺云和顾安平这会也悄咪咪的探头向里面看。
“姜南呢？”周冬最先注意到他们，却没见到他们身后的小尾巴姜南，不由的问道。
“他等会来，他去看他祖母去了”顾安平解释道。
周冬表示知道，周钰白在炒菜声中听到了他们的声音也学着周冬的样子点了点头，但看着他那迷茫的眼神，多半没听清刚刚他们在说些什么。
“哥夫，现在在做什么呢？”顾安平见周钰白将泡好的黄豆滤过水分后放到冷油中，顾安平之前被油溅到过，他害怕周钰白会被油溅到，立马挡在他面前。
周钰白被他的动作暖到，笑着道:“这个是油酥黄豆，现在开中火炸，炸好后放凉等他回软后再复炸一遍，这个花生米也是的，只要凉油下锅是不会炸开的，没关系的”他手上还有油没有办法摸他，只笑着看他，顺便还将放在一边的花生米也拿了出来。
“我知道了，他是不是叫油酥花生米”姗姗来迟的姜南却没错过周钰白的现场教学，直接道。
周钰白笑着隔空点了他的鼻尖，“真聪明”
“他这个步骤比较多，但是做出来的口味不会差，现在我们再准备准备别的东西。” 周钰白戳了周冬一下。
周冬立马明白，他将准备在一边的蒜水和醋水拿了出来。
水，白寇，草果，香叶，八角，桂皮，小茴香小火煮开，加米醋，香醋搅拌混合青麻椒，红花椒小火煸炒打成粉末。
周冬努力回想着周钰白教他的，再将它们变为现实给他们科普，而周钰白则在一边默默准备着酸辣粉中的辣——红油，这边的红油定没有他想象中的原汁原味，因为很多东西这边都没有。
顾安平早就被刚刚肉末炸酱的味道迷住了，现在做红油他也充满了兴趣，只是不知道它和牛油锅底的味道有什么差别。
周钰白给锅里倒上了油，姜片，大葱，小葱，香菜，再用紫草上色，等油温稍低点后再放芝麻提香味，等温度再降点后加入辣椒面，和周钰白特调的秘制料粉，一碗香喷喷的红油就出炉了。
等在灶台边上的一个个的人都像是盼肉吃的小孩子。
“安安，去看看顾赤峰回来了没。”周钰白在水盆里洗着手，习惯性的叫顾安平去看看他哥。
可片刻他就反应了过来，他看着水盆里的水，立马换了话“姜南你去看看吧。”
心思还在粉上面的姜南被点了名，却立马应和道“好。”
顾安平却笑着拉住了姜南，对顾安平道:“哥夫，没事的，我反正都是要和哥哥说的。”
周钰白看着他却不知道该说些什么了，最后只能点头表示赞同。
……
厨房里安静了一瞬，最后大家又心照不宣的忙各自的事情了。
顾赤峰今天的工程完成的比较晚，回来的时候大家都围坐在桌子边等着他。
他看着面前齐齐坐着的几人，有些受宠若惊，不确定的问道:“你们？今天有什么大事？”
周钰白挪着步子，抱着他的手臂，语气都有些娇软:“我们先吃饭吧，今天有新的口味，你尝尝看。”
别人他或许还会犹豫一次他们的意图，但顾赤峰对自家夫郎很了解，他这积极的态度让顾赤峰心里埋下了怀疑的种子。
他疑惑的坐了下来，但在看见面前的粉的瞬间也是挺惊喜的，周钰白已经很久没有做些新的东西了，这个碗里红红的看起来就很开胃，他坐下后，也没顾其他直接开吃了起来。
边上的人看见顾赤峰吃了起来，也都动起手，这粉中红油的滋味和牛油火锅的滋味有些差别，他的口味酸溜溜的，对不能吃辣的人很友好。
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