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第363章 当年

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随着日子过去,典心楼的生意稳步上升。

慢慢的,典心楼最出名的特色,是限定菜品。

所有吃过的限定菜品的人,都会给旁人安利一下,说限定菜品一定要尝。

这也导致点限定菜品的顾客越来越多,限定菜品也就慢慢真的成了限定。

但是点的人多了,限定菜品也出现了问题。

…………

典心楼的总厨办公室里,魏巧依正坐着休息。

高典敲门进去,问到:“你叫我来有事?”

“你先坐吧。”魏巧依说到。

高典应了一声,坐下来。

“关于限定菜品的事,你有什么想法?”魏巧依问到。

“现在点限定菜品的人太多,我们三人有些忙不过来,而且有时候一个时间段多。你知道限定菜品是无可挑剔水平的面点,做起来费时费力。”高典说到。

这是如今限定菜品出现的问题。

点的人多,确实是好事,不过也有坏处。

很多时候,点限定菜品的人集中在一起,这就导致了他们忙不过来,就算一次多做一些,可是也不是一两次就能做完的。

时间如果足够的话,他们慢慢做倒是没有什么问题,可是客人吃饭的时间只有那么长,他们不可能在人家都已经吃完饭了,才把菜端上去吧?

高典顿了顿又说:“我觉得可以把限定菜品改成真正的限定。”

“什么真正的限定?”魏巧依问到。

“很简单,就是我们三个做完一次之后,再让服务员把限定菜品的菜单送到客人手上,若是我们没有做完,就不上限定菜单。”高典说。

“这确实是一个办法,但是不够好。”魏巧依说到。

高典皱起眉头,说到:“那你说说,怎么才算好?”

“打算更改一下点餐的程序。”魏巧依说。

高典静静看着她,等待着下文。

“现在大家都会用智能手机,我打算让人帮忙设计一个程序,之后点餐就直接在小程序上面点。

这样有一个好处,那就是菜单是可以随时变化的。之前咱们用的纸质菜单,上面的菜品都是固定的,即便是我们想改,成本也比较大。

但是用小程序就不存在这个问题,比如你今天想做刀削面,那么小程序上就显示刀削面,明天你想做饺子,小程序上就显示饺子。

并且还可以设置一个推送,随机推送限定菜品。这样就可以把时间错开,不会集中在一起。”

听完魏巧依的叙述,高典认真思考起来。

很快他提出问题,“小程序的话,听起来确实不错,可是很多人不愿意在自己手机上弄这些东西。”

这种方式,并非魏巧依独创,现在很多地方都有小程序点餐。

但是也如同高典说的那样,更多人喜欢直接点,而不是在手机小程序上去点。

现在小程序的点餐,也尽量做了简化,比如扫一下二维码,就可以直接进入小程序进行点餐。

但是就这么一个扫码的简单动作,也有人是不愿意的。

魏巧依说到:“咱们不让顾客用自己的手机点,而是用我们提供的平板进行点餐。这样一来,其实就是纸质菜单变成了电子菜单而已,整体上变化不大。”

高典摸着下巴思索起来,用他们提供的平板进行点餐的话,但是不会让人那么排斥。

很多人排斥的理由,就是嫌弃麻烦。

而平板上点餐,省去了扫码,步骤上简单一些,也就没有那么让人反感。

魏巧依补充说到:“我们自己提供平板还有一个好处,那就是每台平板咱们都有编号,对应一张桌子,但是出餐也可以连接小程序,更加方便一些。”

高典点头。

他们目前的点餐流程是这样的。

先是服务员那些纸和笔,听着顾客点餐,把顾客点的东西记下来,然后来到厨房这边,大声呼喊,随后才有人来拿走菜单。

而如果用小程序连接的话,顾客这边点好之后,厨房里就可以马上接到单子,中途省下时间和人力。

想到这里,高典已经没有反对的地方。

他不由苦笑道:“你早就想好了吧?还刻意问我。”

魏巧依笑着说:“你可是咱们饭店的老板,你肯定得知道这些啊。”

高典说到:“我就是一个小老板,你才是大老板。”

魏巧依笑了笑。

高典站起身来说到:“行了,点餐的事就按照你说的办,用小程序和平板点餐。嗯……限定菜品的话,就随机出现,我觉得可以设计一个按键,比如我做完一道空了,我就点一下按键,外面就出现我的限定菜品。”

魏巧依说到:“这个可以再商量商量,暂时就这样定下来。”

“没问题,那我先去厨房里。”高典说到。

魏巧依应了声。

……………………

胡德坤躺在椅子上,听着小曲儿,嘴里跟着哼。

到了他这个年纪,也是到了享受的时候,一般没什么事,他都会在这里一躺。

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